“當特色產業如血管般滲透龍南鄉村的肌理，我們看到的不僅是“一村一品”“一鎮一業”的盆景，更是一條條扎根鄉土、向陽生長的發展鏈。”

作者 | 本刊調研組

門前，小橋流水；屋后，沃野數里。四年前，“90后”羅美珍被東坑村的田園風光所吸引，租下兩棟破舊老屋，毅然投資300萬元，開了臨塘鄉第一家鄉宿——“茶予棲”。

在龍南，像“茶予棲”這樣由老屋改造而來的鄉宿共有123家。作為全省“四融一共”和美鄉村建設先行縣，龍南市近年來以“老屋復活”為突破口，喚醒農村閑置資源，發展特色休閑農業，拓寬村民增收渠道，探索出一條景村融合、產村融合、三治融合、城鄉融合、共同富裕的特色發展之路，讓鄉村既有“顏值”又有“價值”。

夜色中的世客城。李科/攝

塑形：“爆改”老屋，復活鄉愁

一出龍南東高鐵站，迎面而來的就是一座規模宏大的客家圍屋——栗園圍，其古樸雄偉的英姿與現代化的高鐵站房相得益彰，構成一道獨特的風景線。

龍南是“世界圍屋之都”，境內擁有大大小小的圍屋376座，占贛南客家圍屋的70%以上，還有大量客家傳統民居。隨著時代發展，這些斑駁陳舊的老屋逐漸淹沒在歲月里。在鄉村振興的宏大敘事中，如何盤活這些閑置的老屋資源，發掘其時代價值，成為擺在龍南人面前的一道必答題。

坐落在楊村鎮的燕翼圍，是目前世界上最高的圍屋。前些年，政府爭取1000萬元項目資金，對燕翼圍周邊的敬安堂等圍屋進行修繕。曾在廣州五星級酒店工作的賴夢宇，返鄉后在敬安堂辦起了“客家宴”。極具特色的“客家宴”不僅吸引了港澳游客前來體驗客家習俗、品嘗客家美味，更帶動村民重拾紅火的生計。

“高峰期時，日均接待70桌客人，游客都得提前一周預約。”楊村鎮黨委書記賴偉勝介紹。

敬安堂的轉型，正是龍南“老屋復活”行動的一個縮影。龍南以“老屋復活”為抓手，對老建筑展開全面摸底。對于列入市級以上文保單位的圍屋，由政府組織修繕，保留傳統民居的文化韻味；對于未列入文保單位但產權人修繕意愿較高的圍屋，則以群眾自籌、政府獎補的方式，打造“新客家風”格調。

“鎮村兩級設立32家老屋托管站，負責托管農戶的閑置房屋，再以村集體名義流轉給承租方經營。這樣一來，不僅保護了大量老建筑，也讓農戶獲得了租金收益。”龍南市農業農村局黨組書記葉建根介紹。目前，龍南已盤活利用農村閑置老屋2200余棟，建成芷溪谷、黃花灣、玫花渡、碧水瑤等13個鄉宿集聚區。

“老屋復活”只是龍南推動鄉村發展的一個抓手，以點帶面帶動鄉村人居環境整體提升，通過“鄉宿+”模式串聯起康養、旅游、研學等多元化業態才是目的。

從空中俯瞰“龍慧棲”鄉宿，它宛如一個被山林、農田、溪流環繞的“回”字形搖籃。在這里，游客可以與山野為伴、溪水共眠，品嘗地道的農家菜肴，甚至租一塊田地自己耕種……

“這里是我外婆家，也是我從小生長的地方。”2021年，在廣東創業的徐春華回到關西鎮翰崗村。他流轉村里300畝地，把這個空心村的老屋打造成省五星級鄉宿——“龍慧棲”。鄉宿外圍原汁原味地保留了村莊及老屋原貌，而屋內的裝修風格，則是許多客人喜歡的原木風。鄉宿周邊還配套了林下石斛、梅花鹿養殖、百果園等產業。去年，“龍慧棲”營業額達300萬元，帶動農副產品銷售33.5萬元、村集體增收24.3萬元。

里仁鎮栗園圍。李林烜/攝

引鳳：鄉村來了一群“CEO”

如果說“老屋復活”為龍南鄉村業態發展騰出空間、留住文化之魂的話，那么眾多年輕人的涌入，則為鄉村發展注入了持久的動力活力。

與渡江鎮多數年輕人外出務工不同，邱文聰和發小們選擇留在家鄉闖一番天地。2019年，他們嘗試直播電商，東拼西湊的60萬元資金雖盡數虧損，但沒有磨掉他們的勁頭。幾經摸索，客家米酒這一單品意外成為爆款，2023年更是榮登抖音單平臺黃酒類銷售量榜首。

挖到“第一桶金”后，邱文聰團隊不再滿足于線上流量的紅利，轉而布局線下實體——在渡江鎮投資建廠。他們緊盯市場需求不斷推出新品，研制出的五黑米酒等新品廣受市場青睞，實現從“流量變現”到“實業扎根”的跨越。

“謝記大樹”品牌創始人謝敏來自寧都黃陂。這位“95后”小伙今年選擇在臨塘鄉辦養牛場。

謝敏起初做燒烤生意，雖小有成就，但一直不溫不火。后來為了幫父母銷售養殖的肉牛，意外發現了烤肉的市場潛力。2024年，他開了第一家謝記大樹烤肉店，成立大樹烤肉公司。短短一年間，就發展了240家門店。前端門店的旺盛需求，讓謝敏動了養牛直供的念頭，而這正與臨塘鄉的資源稟賦和產業規劃不謀而合。

在芭佰里牧場，溫控房里的肉牛聽著音樂、享用著營養套餐。牧場采用“公司+村集體+農戶”的發展模式，提供50余個就業崗位，讓村民共享產業發展紅利。

與謝敏這樣的外來戶不一樣，36歲的徐桂林是被家鄉關西鎮“請”回來的。他創辦的江西華昕控股集團有限公司在龍南打造了從育種、養殖到屠宰深加工的豬肉連鎖品牌“徐伯伯”。目前，公司在龍南設立10余個土香豬養殖基地，通過“公司+農戶”合作養殖模式，養殖規模達1萬余頭，今年營收有望突破1億元。

如今，龍南鄉村正成為年輕人創新創業的試驗田，一批批“鄉村CEO”“鄉宿主理人”“農創客”在這里找到了實現夢想的舞臺，他們正以新思維激活傳統產業，用新模式鏈接城鄉市場。

關西鎮關西新圍。李林烜/攝

興業：特色產業織就富民路

盛夏時節，走進武當鎮“夢里桃鄉”，漫山的鷹嘴桃樹掛滿碩果，散發著誘人的果香。

武當鎮與廣東連平縣、和平縣接壤，擁有國家4A級旅游景區南武當山、“世界客家第一村”景區，但因海拔比周邊鄉鎮平均高60多米，人均耕地少。當地政府因地制宜，引導農民種植鷹嘴桃，不僅建起鷹嘴桃交易市場，更推動龍南鷹嘴桃入選全國名特優新農產品名錄，讓鷹嘴桃成為響當當的致富產業。

“村民年輕時多去廣東務工，干到中年就返鄉。鷹嘴桃種植推廣后，正好解決了中老年人就業問題。”武當鎮黨委書記徐菊香說。目前，該鎮鷹嘴桃種植面積達1.08萬畝，年產值達1.26億元，帶動460余戶農戶增收。同時，依托“夢里桃鄉”景區形成“三月賞花，七月摘果”的農旅業態，輻射帶動周邊4個村莊1560余人創業就業。

傳統農業向“農文旅”轉型，為鄉村注入多元活力。九連山鎮潤洞村黨員賴樹明便是這一轉型的推動者和受益者。潤洞村坐落在贛粵邊際的九連山腳下，碧水與青山交相輝映。2010年，賴樹明承包30多畝魚塘，養殖軍魚和鱘魚，主要供應廣東市場。2016年，借著鎮里發展全域旅游的東風，他一邊繼續養魚，一邊開起了農家樂。魚塘的鮮魚端上游客的飯桌，成為店里的招牌菜。如今，賴樹明的碧水閑居農莊年營業額超200萬元。

汶龍鎮里陂村楓林驛曾是一片廢棄的稀土礦區，政府投入資金進行修復，種上楓樹，讓荒山重披綠裝。由于當地氣候溫潤、楓林茂密，政府引入“活樹附生”仿野生種植技術，打造楓林驛鐵皮石斛產業基地。

“我們創立了‘斛里精’品牌，聯合企業推出石斛鮮條、石斛粉等產品。線下，村級合作社打造‘江斛傳說’石斛飲品，進駐高端酒店；線上，以‘直播+電商’等方式打開銷路。”龍南市委宣傳部駐里陂村第一書記賴永平介紹。

山蘇有“蔬菜中的愛馬仕”之稱，批發價達35元一斤。渡江鎮蓮塘村山蘇種植面積從起步的130畝擴至500畝，成為遠近聞名的蓮塘山蘇基地。

走進山蘇基地大棚，只見40年樹齡的母苗葉片上密密麻麻布滿了孢子，這些孢子經過精心培育即可生發出一茬茬新山蘇。輕輕掐開新鮮葉片，濃郁的清香撲鼻。“每次只摘新葉的三分之一，一周后再摘一茬。基地每天出貨量300多斤，主要供應當地酒店和大灣區。”基地農戶說。

從鷹嘴桃的品牌升級到山蘇的精準種植，從石斛的“生態+產業”模式到農文旅的深度融合，當這些特色產業如血管般滲透龍南鄉村的肌理，我們看到的不僅是“一村一品”“一鎮一業”的盆景，更是一條條扎根鄉土、向陽生長的發展鏈。

來源：當代江西