江南都市報訊 全媒體記者袁權攝影報道：隨著7月20日入伏，一年中最炎熱的時期拉開了序幕，各地市民紛紛開啟舌尖上的“三伏天”。入伏吃什么？滋補和解暑成為夏季養生的兩大關鍵詞。

在盒馬鮮生門店內，記者看到，幾十款三伏季商品集中陳列，吸引了不少顧客駐足購買，羊肉、土雞、仔水鴨等“養生菜”，涼面、涼拌菜、醬鹵等“涼菜”，綠豆湯、中式養生茶等消暑水飲都成為了當季熱銷美食。盒馬已在全國啟動三伏食補季，為夏日菜單提供“一站式”解決方案。

南昌、長沙等地都有入伏吃雞的習俗，并流傳著“起伏吃只雞，一年好身體”的民諺。

“不只是南昌入伏必吃菜單，我們還收集了全國多地的三伏天飲食習俗，為市民提供更多夏日餐的消費選擇。”盒馬南昌采購陳星透露，夏日里，各地的食俗文化各有特色，如“伏天吃羊”是上海、江蘇、安徽等地的習俗，作為夏季滋補的飲食良方，目前已成為不少地區入伏消費的新習慣；北方地區有頭伏餃子二伏面的食俗，強調面食的營養補充作用，“夏季養生離不開溫補益氣、健脾祛濕、清熱解毒這些，盒馬通過科學搭配食材，在門店推薦了多款適合三伏天食用的菜譜，既方便本地人，尤其是年輕人可以輕松參與當地傳統的飲食保健，也為生活在南昌的外地人提供便利，可以隨時品味家鄉的夏季風味。”

此外，盒馬還啟動了中醫養生專家小課堂、中醫評定菜譜、線下親子食養課堂等線下活動。

近年來，隨著人們對健康生活的追求，傳統養生的老習慣越來越受到重視和傳承。數據顯示，消費者對三伏天食補的感知和參與感越來越強，從上周五開始，入伏商品在盒馬APP上的關鍵詞搜索量就開始飆升，頭伏當天相關商品的銷售同比去年呈數倍增長，并從頭伏開始迎來第一波銷售高峰。順應消費趨勢，盒馬三伏食補季也將持續到8月底。